L’appuntamento è a TASTE OF MILANO, uno degli eventi
gastronomici più importanti d’Italia, che dal 10 al 13 maggio
ospiterà le 4 pasticcerie finaliste della challenge per presentare le
diverse ricette della Philadelphia Cheesecake al grande pubblico,
rispondendo alle domande dei food lovers e consumatori e confrontandosi
con altri pastry chef e addetti del settore.

Il 12 aprile, presso la scuola di cucina Farm 65, si sono sfidate
VINTAGE BAKERY, QUATTRO QUARTI, PASTICCERIA MALIA e PASTICCERIA LUCA, le
quattro pasticcerie che hanno ottenuto più voti durante il contest di
marzo organizzato da Philadelphia.

La PURPLE CHEESECAKE della Pasticceria Luca ha fatto emergere tutto il
gusto di Philadelphia coniugandolo con il sapore delle more e dei
mirtilli e con un’estetica fine e accattivante. “Sono entusiasto di
aver vinto, soprattutto se penso che questo è il primo concorso a cui
partecipo” commenta NICOLÒ ZANUTTI, pastry chef classe 1994 della
pasticceria Luca “La mia Purple Cheesecake aveva già conquistato la
nostra clientela abituale e sono davvero contento che sia stata
apprezzata anche dal resto della giuria. 

Durante la consegna del PREMIO DI 3.000 EURO, il maestro pasticcere LUCA MONTERSINO ha commentato così: “La Purple Cheesecake di Pasticceria  Luca è la torta che meglio ha saputo valorizzare il sapore e la cremosità di
Philadelphia in una cake originale sia per gusto che per estetica. 

Pasticceria Luca e le altre 3 pasticcerie finaliste sono portavoce di un
VERO E PROPRIO LEGAME TRA LA PASTICCERIA E PHILADELPHIA che oltrepassa i
confini della challenge e si esprime tanto nei laboratori delle
pasticcerie quanto e soprattutto nelle cucine delle case degli italiani.
PHILADELPHIA CHEESECAKE CHALLENGE  valorizza l’ORIGINALITÀ e la
CREMOSITÀ di Philadelphia che rendono uniche tutte le versioni della
cheesecake, sia quelle classiche che quelle creative.

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